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连锁店专营成品菜 酒店“外卖”众人爱

2002-8-15 21:20 网人武汉站 蒋小冰

昨日,在汉口古田一带,记者看到一家专卖某酒店成品菜的小店。

进去一看,营业面积很小,成品菜放在冷气环境中保存,价钱比较低,如珍珠元子、鱼香肉丝、扣肉、粉蒸肉等标价只有四五元,瓦罐鸡汤、鸭汤也不过20元,比在酒店现吃便宜。多数菜买回家后,只需加热一下就可食用。


店员说,店子已开了一段时间,成品菜由酒店经营的食品加工厂提供。全武汉市共有十来家店,选址有讲究:在居民区,附近没有大超市,菜场不太好。


昨日上午11时左右,记者在店里观察了十来分钟,客人络绎不绝。店员说,快吃午饭了,居民图方便,都愿意买成品菜。


据了解,该连锁店有几家因选址不当,暂时关闭了,要换地点。


此前,武汉不少酒店将成品菜放到超市里卖,现在,酒店自己开起了连锁店,搞起专卖。不知是武汉人越来越图舒服,还是商家越来越会做生意。





(完)

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